甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司成立于2011年，公司旗下品牌有京穆蘭、京味蘭、宴金蘭�，F(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)加盟店達(dá)280多家，我們立志傳承牛肉面百年核心技藝，創(chuàng)新牛肉面制作工藝與口感、弘揚(yáng)牛肉面文化，打造國(guó)內(nèi)一流品質(zhì)的牛肉面特許加盟品牌。
京穆蘭是公司旗下的主打品牌，秉承著“傳承、創(chuàng)新、弘揚(yáng)”的初心，志在通過(guò)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖加盟模式，用一碗面承載著齊家文化、清真文化、牛肉面文化等多元文化，塑造優(yōu)質(zhì)的蘭州牛肉品牌形象，將他們傳播至更遠(yuǎn)的世界。
京味蘭是公司旗下的漢餐品牌，以“誠(chéng)信敬業(yè),創(chuàng)新不忘本，繼承不守舊”為發(fā)展理念,本著“品質(zhì)為先,客戶至上”的宗旨,為廣大客戶提供全方位的貼心服務(wù)。品牌在創(chuàng)立之初，便打破傳統(tǒng)牛肉面設(shè)計(jì)風(fēng)格和就餐環(huán)境，志在打造簡(jiǎn)潔明快、生態(tài)極簡(jiǎn)的時(shí)尚輕奢餐飲品牌。
宴金蘭是公司旗下升級(jí)的新興高端品牌，以蘭州牛肉面為主打，西北特色美食為風(fēng)味特色的全國(guó)性連鎖餐飲品牌。秉承“心存敬畏行有所止”的品牌核心價(jià)值觀，以其地道的西北風(fēng)味特色，考究的傳統(tǒng)工藝技法，優(yōu)雅整潔時(shí)尚的就餐環(huán)境，賓至如歸的服務(wù)特色，贏得了消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)同，同時(shí)也為西北美食及文化做了更深入更廣闊的詮釋。
甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司坐落在享有“絲路重鎮(zhèn)”、“黃河明珠”、“西部夏宮”、“牛肉面之鄉(xiāng)”等美譽(yù)的甘肅省蘭州市，境內(nèi)地勢(shì)低平，年平均氣溫10.3℃，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，孕育蘭州牛肉面柔韌綿長(zhǎng)的個(gè)性。
京穆蘭立志傳承牛肉面百年技藝、創(chuàng)新牛肉面制作工藝與口感、弘揚(yáng)牛肉面多元文化、打造國(guó)內(nèi)一流品質(zhì)的牛肉面加盟品牌。從文化底蘊(yùn)、服務(wù)體驗(yàn)、就餐環(huán)境等各個(gè)層面讓消費(fèi)者品味京穆蘭品牌帶來(lái)的精細(xì)與驚喜。
（一）蘭州牛肉面文化
蘭州牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)，而且面條的種類(lèi)較多，有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細(xì)如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等，消費(fèi)者可隨個(gè)人愛(ài)好自行選擇。
一碗碗面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且視覺(jué)美感也很別致。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t、二綠、三白、四黃、五清，即：辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制，但卻清如白水。因此，馬保子牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)至今。
蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，成為地地道道的“中華第一面”。
（二）清真文化
潔凈佳美
真材實(shí)料
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
（三）齊家文化
4000年前悠久燦爛的人類(lèi)文明
黃河文明的源頭
西北文明史上的一顆璀璨明珠
發(fā)達(dá)的彩陶製造技藝
發(fā)達(dá)的制銅工藝，中華第一銅刀、第一銅鏡
濃郁的小資風(fēng)格，現(xiàn)代風(fēng)的裝修情調(diào)，滿滿的清新，溫暖的燈光更帶來(lái)平凡不一般的氣息。這樣的風(fēng)格完全打破傳統(tǒng)早餐店的氣息，以素雅的原木桌椅，暖光的吊燈設(shè)計(jì)，干凈質(zhì)樸的環(huán)境，把-最舒心的一面?zhèn)鬟f給店里的每一位顧客。
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